西红柿究竟是水果还是蔬菜，恐怕已经成为了和“先有鸡还是先有蛋”这种问题一样，上升到了哲学的范畴。
长久以来，西红柿以其酸甜多汁的风味和鲜红欲滴的色泽虏获着人们的芳心，却也以百变的烹调料理方式迷惑着人们的判断：一旦有人站出来为水果队拉拢西红柿，便有对方阵营的党羽搬出“西红柿炒鸡蛋”或“西红柿牛腩汤”等菜肴来反驳；想息事宁人把西红柿归在蔬菜里，就一定会有人表示自己从来都是饭后啃个西红柿当水果来清口消食的。
烹饪和生吃的次数不相上下，靠这个决断西红柿是果是蔬的标准不能成立，问题没解决，还陷入了更胶着的境地，实在恼人！
看来，今天不给西红柿个说法是没那么容易混过去了，就让我们一起追根溯源，好好定义一下他究竟姓甚名谁，是该摆在菜篮子里还是果盘上吧！
一、第一个吃西红柿的人是怎么吃的？
说吃之前，先看看西红柿是怎么被发现的。
西红柿，又名番茄。在被严格定义为“茄属”植物之前，一直被误会是种桃子。半生半长在秘鲁原始而茂密的丛林中。丛林里的土著根据多年野外猎食的经验，深刻地认识到：越是鲜艳的动物植物，毒性越大！所以他们给西红柿起了个十分野性而令人生畏的名字“狼桃”。
西红柿就这样一直被误会到了十六世纪，英国公爵俄罗达拉里游历秘鲁时对狼桃一见倾心，就摘下来带回了英国皇宫，作为珍贵的伴手礼送给了他当时的情人，伊丽莎白女王。
浪漫当前，这红“狼桃”和红玫瑰有了同样的爱情意味，顶着个温和点的“爱情果”头衔在远离故土的异国他乡广泛种植——仅用作观赏项目。
开吃！人类史上的第一口西红柿，是一位法国画家咬下来的。
他的审美同俄罗达拉里不谋而合，对于这诱人的红色圆果格外喜爱（还垂涎欲滴），没日没夜地，把西红柿从出苗发芽画到硕果累累，终于有一天，他实在忍不住了，扪心自问：
——究竟是为这危险的甜美付出生命才值得？还是退缩怯懦永远苟活着？
答案显而易见，他咬了一口，清甜微酸的汁水从熟透了的薄皮中迸裂到口腔，自然孕育出的风味让他忍不住吃了整个儿，大胆过后等待死亡的过程中还不断回味。他认为自己就要死了，于是折了一颗西红柿放在枕边，合衣躺下，从晨光熹微等到暮色四合。
如果他当时死了，肯定没有现在的西红柿存在了。
这个人是个狠人，也是真馋：不敢吃满地色彩鲜艳的蘑菇，怎么就敢吃红彤彤圆嘟嘟的小果子了？
但现在我们不说敬仰他这种好吃的品格，但至少也要感谢他的勇敢——以此来纪念每年仅我国就消耗掉的四千多万吨的西红柿。
二、法律判定的结果对西红柿爱好者有效吗？
第一口西红柿是生吃。
所以它是水果？别急！在下结论之前我们再缜密地论证一下：如果西红柿生吃足够好吃的话，那么为什么后来从古老的东方文明中国的八大菜系到食品工业发达的西方欧洲的果酱浓汤；从佐以数十位香料烹调的东南亚各国到非洲拉丁美洲的露天烧烤，西红柿都能以做熟的形式立于不败之地呢？
分明是作为蔬菜料理过后才更合口味吧！
随着人类文明的发展，继辩论之后，法律法典的出现，成为了判定是非的标准。
出结果之前，是长达六年的一场跨国运输官司。
一个英国（又是英国）商人从西印度群岛运输了一批西红柿到美国，作为供给华盛顿番茄罐头的原料，但当时美国进出口相关法规规定：蔬菜的进口需要缴纳百分之十的进口关税，而水果则不需要。
美国海关看着一船的西红柿直咽口水，可他们表示，不行！这在美国，是要和芦笋一起煎着吃的tomatoes，是可以和牛肉粒一起煮成浓汤的蔬菜！要入关，去报税！
英国商人当然不想交税，当着美国海关的面拿起来就吃了一个。
争执不下，只好移交法院来裁定，但整个案件没有原告，没有被告，没有目击证人作案凶器，法官面前的桌子上除了小锤子，就是一颗西红柿。
双方律师为自己的辩护人西红柿开始翻词典，《Merriam-Webster Collegiate Dictionary》和《Oxford English Dictionary》交替查阅，维基和谷歌轮番轰炸，主张举证，自由辩论。英国商人的律师不敌金钱对于美国的诱惑。
最终，法官判定：关税得交，西红柿是蔬菜不可辩驳！
三、法律有限制，科学无国界！
这个结论很多人是不服的：法律是国家的产物，是统治阶级意志的体现，不是不以意志为转移的事实。
于是，植物学家和分类学家也加入到了这场世纪辩论中。
水果的定义是“多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实”。西红柿酸中带甜，甘甜微酸，保留有由番茄花的子房发育而来花序梗、萼片、花柱、柱头以及由胚珠发育而成的种子，是根正苗红的番茄植株果实。满足身为水果的全部定义。
但是，如果凡事都这么苛刻的话，原本没有争议的蔬菜们也要被牵扯进来重新认祖归宗，比如我们观念里根深蒂固的：黄瓜、茄子、南瓜、胡萝卜、红薯甚至辣椒。
四个世纪前，西红柿成为了俄罗达拉里的爱情见证；四个世纪后，全世界为了爱她又颠覆了全世界。
不是说不好，只是太隆重了，不牵扯太多的情况下，没有这个必要。
四、怪力乱神也来凑热闹
渐渐地，人们把挺严肃的事情开始当乐子了。
搞计算机的不跑程序，用代码解释起西红柿的水果属性和蔬菜属性谁的相关关系概率比较密切；成日研究星盘的不观天象，用方位和星轨解释西红柿的水相和土相；这其中还是属摊贩老板最果断——放蔬菜摊就在蔬菜里挑，放水果摊就在水果里挑。
言简意赅，快刀斩乱麻。
西红柿无论是作为水果还是蔬菜，无论生吃还是熟吃，营养价值都非常的高，每天一个，可以弥补膳食中维生素C含量摄取不足，其中的茄红素还能有效抗氧化，结合游离自由基，补水美白，更有丰富的无机盐矿物离子，调节体内新陈代谢节奏，协助完成身体生长发育的各项生理活动，对于减肥人士更加友好，每百克西红柿可食用部分热量才19千卡，就算不加节制吃到饱也不会造成卡路里负担，其中的钾元素还能调节细胞液和肌肉纤维的含水量，有效去水肿。
西红柿有这么多优点，就别总揪着人家问是蔬菜还是水果啦！尽管吃就是！
